Mitja Brgant više od 20 godina radi na tromeđi inženjerstva, ambalaže i dizajna proizvoda, a njegov je fokus operativna primjena održivosti. Kao direktor europskih operacija u tvrtki Trayak Inc. te osnivač tvrtke VerdaLynx, Mitja pomaže kompanijama u snalaženju kroz složene europske regulative te u implementaciji praksi kružnog gospodarstva koje doista funkcioniraju. Na PaKing FORUMU, 25. ožujka u hotelu Zonar, će održati predavanje koje problematizira pitanje zamjene materijala i njene korisnosti za okoliš.
Kako Trayak podržava tvrtke, posebno u industriji ambalaže, u ispunjavanju europskih propisa o održivosti? Imaju li tvrtke trenutačno odgovarajuće procese i odgovore u vezi s usklađenošću s održivošću?
Naših 15 godina aktivnog rada s proizvođačima daje jamstvo da je Trayakova EcoImpact platforma čvrsta, pouzdana i, što je najvažnije, lako usvojiva. Pružamo holistički, 360° pogled na utjecaj portfelja ambalaže (proizvoda) na pokazatelje okoliša i zakonske zahtjeve. Zakonodavni okvir EU o održivosti je složen, a mnogi propisi su međusobno isprepleteni. Na tom polju mi briljiramo. Rastavljamo složenost na upravljive dijelove, a to činimo s minimalnim zahtjevima za skupom podataka.
Općenito, većina tvrtki nije spremna za održivu usklađenost unutar EU, ili globalno. Tvrtke podcjenjuju procese i opseg zakonske usklađenosti. Ono što vidimo na temelju naših 15 godina globalnog iskustva poslovanja jest da tvrtkama treba 12 do 24 mjeseca da postignu dovoljnu usklađenost na ekonomičan način i s upravljivim tempom. Može li se to učiniti brže? Da, ali obično sa svakim mjesecom skraćivanja procesa postaje postupno teže njime upravljati, a i postaje skuplje ako se ne učini ispravno. Sa svim našim iskustvima i najsuvremenijom platformom i alatima, možemo pomoći tvrtkama da postignu minimalnu dovoljnu razinu za otprilike šest mjeseci, sve kraće od toga je iluzorno.
Koja su temeljna načela održivog poslovanja?
Ovisno iz kojeg kuta gledate na to, a sa svakog gledišta postoji više slojeva.
Na operativnoj razini poslovanja, ključni princip trebao bi biti postizanje istih rezultata s manjom potrošnjom ili postizanje više s istom potrošnjom, ili optimalno bi bilo više s manje.
Ako pogledamo na razinu proizvoda, primarni cilj trebao bi biti proizvodnja proizvoda koji imaju manji utjecaj na okoliš u fazama agregacije i konverzije materijala, fazi produljenog korištenja, usklađenim postupcima održavanja, većoj stopi ponovne upotrebe, jasnim i primjenjivim protokolima recikliranja itd.
Isto se zatim prevodi u industriju ambalaže, gdje bi izgled ambalaže trebao biti jednostavniji u dizajnu, koristiti manju masu materijala, postići veću stopu ponovne upotrebe i imati jednostavnije protokole recikliranja na kraju životnog vijeka.
Prije 23 godine sam se počeo baviti pakiranjem, prvenstveno prodajom papirnate ambalaže s fokusom na rješenja za industrijsku ambalažu, a zatim sam s prodaje prešao i na proizvodnju te savjetovanje o ambalaži robnih marki, materijale i razvoj aplikacija za pakiranje. Imao sam veliku sreću steći iskustvo ne samo u Europi, već i u Sjevernoj Americi, regijama u kojima sam i dalje aktivno uključen. Posljednjih sedam ili osam godina intenzivno se bavim održivošću proizvoda, točnije prikupljanjem, analizom i objavljivanjem podataka putem standardiziranih procesa sa standardiziranim alatima.
Možete li podijeliti primjer gdje je analitika održivosti dovela do konkretne optimizacije troškova ili materijala?
Sudjelujem u takvim optimizacijama već oko 20 godina, a ima ih mnogo, od industrijske ambalaže do ambalaže hladnog lanca, ambalaže za hranu i pića, ambalaže za van, ambalaže za igračke, za britvice. Stotine je slučajeva gdje su često postignuta oba cilja.
Međutim, postoje dvije ključne točke kada je u pitanju uspjeh bilo kojeg od ovih slučajeva; Svaki uspješan slučaj uzeo je u obzir kompletan sustav pakiranja, uključujući liniju pakiranja i logistike. Za drugu točku proces je uključivao tim s internim i eksternim članovima, pokrivajući cijeli lanac vrijednosti. Takvo holističko razumijevanje donijelo je ispravne rezultate zahvaljujući međusobnoj povezanosti i složenosti odnosa u pakiranju.
Dobra vijest je da takav pristup u većini slučajeva dokazuje da je održivost također profitabilna pogleda li se u odgovarajućem vremenskom okviru. Pogledajte najvećeg zapadnog online trgovca i njihovu promjenu pristupa pakiranju. Ne samo da su smanjili proizvodnju ambalaže i smanjili troškove, već su zapravo stvorili novi tok prihoda.
Prečesto tvrtke sve što je povezano s održivošću vide kao trošak koji se nikada neće vratiti. Ovo je pogrešan i strateški opasan stav. Ispravan pristup održivosti uštedjet će novac i potencijalno stvoriti nove mogućnosti financijske dobiti uzme li se u obzir malo dulji vremenski okvir.
Kako podaci mogu podržati donošenje odluka kada je u pitanju odabir materijala i dizajn ambalaže?
Prvo bih želio dati primjer iz područja poznatog svakoj tvrtki: račun dobiti i gubitka te bilance. Njih ne možete napraviti bez podataka. Razlog zašto neke tvrtke to rade je taj što su zakonski obvezne, međutim, većina tvrtki to shvaća ozbiljno i koristi podatke za optimizaciju svog poslovanja i postizanje boljih rezultata.
Isto vrijedi i kada je riječ o analizi podataka kada uzimamo u obzir održive aspekte poslovanja, a ambalaža je dio toga. Jednostavna istina je da ne možete optimizirati nešto ako nemate podatke; u održivosti ambalaže osnova za optimizaciju nisu komercijalni podaci, već rezultati analize komercijalnih podataka temeljeni na održivim metodologijama. Tek tada tvrtka može vidjeti praznine i prilike.
Kako tvrtke mogu postići ravnotežu u održivosti? Kako bi trebale pristupiti donošenju odluka u skladu s ciljevima održivosti?
Tvrtke su složene, međusobno povezane i ako bilo koja od njih misli da će to pokriti jednim “udarcem”, trebala bi razmisliti dvaput. ESRS, PPWR, ESPR i svi ostali propisi zaista su dobri alati za početak optimizacije puta održivosti. Dakle, važno je razumjeti njihov puni opseg propisa i, ovo želim dodatno naglasiti, ne gledajte pojedinačne propise već pokušajte shvatiti cijeli opseg EGD-a.
Zatim bi trebali znati gdje je njihova početna točka. Sasvim jednostavna “flash-check” poslovanja tvrtke trebala bi dati jasan pregled gdje se nalaze. Zatim bi trebali pregledati sve svoje regulatorne i aspekte koje objavljuju, nakon čega slijedi sortiranje, prikupljanje i provjera ulaznih podataka, podataka koji se zatim analiziraju raznim metodologijama održivosti. Na kraju, tvrtke bi trebale razumjeti što trebaju otkriti i u kojem obliku. Nakon što su podaci i rezultati prikupljeni, mogu početi optimizirati svoju održivu ravnotežu.
Najučinkovitiji način je korištenje alata koji im pomažu da s lakoćom postignu svoje ciljeve. Ovdje govorim o softverskim rješenjima koja bi uvijek trebala biti popraćena standardizacijom njihovih procesa i do određene mjere savjetovanjem kako bi se tvrtkama pomoglo u postavljanju njihovog puta ka održivosti.
Što se događa s tvrtkama koje se ne pridržavaju propisa? Koje su posljedice ignoriranja potrebe za posvećenošću ciljevima održivosti?
Pojednostavljeno rečeno: tvrtke koje se neće pridržavati propisa neće moći poslovati na tržištu. Ne samo na europskom, već i na međunarodnom tržištu. Većina tvrtki je u prošlosti primala upitnike i obrasce iz svog lanca vrijednosti, a zahtjevi se povećavaju. Sada prelazimo s upitnika u obliku proračunskih tablica na objavljivanje i pružanje točnijih dokumenata, kao što su LCA, EPD, DOC, svi provjereni. Razina podataka koji otkrivaju detalje brzo raste. Ako tvrtke ne dostave podatke ili dokumentaciju o održivosti, lanac vrijednosti ne može koristiti njihove proizvode ili usluge. To su stvarni komercijalni utjecaji na poslovanje, oni najviše bole. Naravno, postoje i pravne posljedice, svaka tvrdnja o održivosti, također i u ambalaži, morat će biti temeljito potkrijepljena provjerenim dokazima.
Može li regulatorni pritisak dugoročno potaknuti inovacije ili će prvenstveno povećati operativne troškove?
U posljednja dva desetljeća vidio sam mnoge sjajne inovacije koje bi nam mogle pomoći da imamo puno održivije sustave ambalaže. Nadamo se da će neke od tih inovacija sada biti temeljitije pregledane i implementirane u šire ambalažne tokove zahvaljujući novim ciljevima. I kao što je već rečeno, ono što bi moglo izgledati kao kratkoročni porast troškova, ima veliki potencijal da ih smanji u duljem vremenskom okviru ako se pravilno primijeni.
Na prošlogodišnjem Paking Forumu, sudionici su zaključili da bilo koji materijal za ambalažu može biti prihvatljiv ako se njime pravilno upravlja tijekom cijelog životnog ciklusa – uključujući prikupljanje, sortiranje i recikliranje. Što mislite o ovom zaključku? Treba li materijale poput plastike stigmatizirati ili imamo održiva rješenja za njih?
Potencijalno da, ali ovo je vrlo uvjetna izjava koja stvara previše pretpostavki i nesigurnosti. Hijerarhija je jasna: dizajnirati za sprječavanje, korištenje, ponovnu upotrebu, preoblikovanje, prikupljanje, sortiranje, recikliranje ili ukidanje. Uz to, nijedan materijal ne bi trebao biti stigmatiziran kao materijal općenito, međutim sve materijale treba pregledati, pratiti, a ako su neki aditivi ili komponente pronađene u materijalima problematični, tada bi takav materijal trebalo modificirati ili ukloniti. Mislim da većina materijala na tržištu ima svoju ulogu u pakiranju, ali ih je potrebno ispravno primijeniti uzimajući u obzir cjeloviti koncept sustava pakiranja, potrebe pakiranog proizvoda i uvjete u lancu vrijednosti.
